Hampe de bœuf
Hampe de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (28 € / kg) (
Pour 1 personne
) 2,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce de bœuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est principalement préparée comme grillade.
Conseils du commerçant
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
