Caille fermière

La caille fermière Label Rouge est élevée en plein air. Les éleveurs sont sélectionnés pour leur engagement et leur respect du bien-être animal. Le Label Rouge est garant du suivi d’un cahier des charges strict, afin d’obtenir des volailles de qualité optimale. Sa viande est tendre et savoureuse grâce à son alimentation contrôlée. Bonne alternative aux repas festifs. Nombre de part : 1 personne Astuce de cuisson : La caille est généralement cuite en cocotte à feu doux durant 20 à 30 minutes. Elle est consommée toute l’année mais largement plébiscitée durant les fêtes de fin d’année ! Cuisinez-la avec du foie gras et des cèpes. Succès garanti !

Label Rouge qui garantit une qualité optimale. A mi chemin entre volaille et gibier, son goût est légèrement typé,