Une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais il n'est pas des plus goûteux.
Conseil commerçant
Nous travaillons des races de vaches française : Blanc Bleu ou Charolais.
Filet de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène53,95 €
1 000 g (53,95 € / kg)Pour 4/5 personnes
5,09 €
300 g (16,97 € / kg)
France 2,93 €
200 g (14,65 € / kg)
9,86 €
380 g (25,95 € / kg)
France 7,73 €
300 g (25,77 € / kg)
11,64 €
600 g (19,40 € / kg)
20,10 €
600 g (33,50 € / kg)
Le porc des Hauts Pays 9,57 €
600 g (15,95 € / kg)
4,85 €
1 unité (4,85 € / l'unité)