Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de sauté de porc en sauté ou en ragoût.
Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène10,40 €
1 000 g (10,40 € / kg)Pour 1 personne
1,86 €
1 unité (1,86 € / l'unité)
2,32 €
1 unité (2,32 € / l'unité)
2,84 €
1 unité (2,84 € / l'unité)
4,74 €
1 unité (4,74 € / l'unité)
1,94 €
1 unité (1,94 € / l'unité)
2,11 €
1 unité (2,11 € / l'unité)
2,48 €
1 unité (2,48 € / l'unité)
1,89 €
1 unité (1,89 € / l'unité)