Une pièce provenant du dos d'un lapin dépourvu d’os. Cette volaille à chair blanche est très tendre et moelleuse.

Conseil commerçant

Dans une cocotte, faites revenir dans un peu d'huile d'olive votre râble de lapin à feu vif puis assaisonnez. Ajoutez le bouillon de poulet que vous aurez dilué dans un verre d'eau avec un peu de vin blanc. Laissez mijoter à feu doux.
Vous pouvez servir votre râble de lapin avec une sauce chasseur et l'accompagner de riz.

Râble de lapin

Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène

8,20 €

400 g (20,50 € / kg)Pour 1 personne

Et avec ceci ?