Bigorneaux vivants

Origine : Rade de Brest (Plougastel Daoulas)
500 g (12,9 € / kg) (500g = 2 portions)
6,45 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Bigorneaux élevés en Rade de Brest dans l'Anse du Moulin Neuf, à Plougastel Daoulas.

Conseils du commerçant

Cuisson au court bouillon :

Couvrir les bigorneaux d'eau froide (sel+poivre), à l'ébullition éteindre le feu et laisser terminer la cuisson dans son bouillon (5-10 minutes).

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