Le rouget barbet de roche, de couleur rouge orangé, est très apprécié pour sa chair blanche et son goût fin.
Conseil commerçant
Le rouget barbet de roche se savoure idéalement à la plancha mais peut tout aussi bien être cuisiné au four ou à la poêle
Mullus surmuletus
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-EstAllergènes : Poissons8,40 €
200 g (42,00 € / kg)Une pièce
3,80 €
100 g (38,00 € / kg)
40,00 €
1 unité (40,00 € / l'unité)
Elevage au Vietnam 3,80 €
1 unité (3,80 € / l'unité)
30,00 €
1 unité (30,00 € / l'unité)
8,50 €
1 unité (8,50 € / l'unité)
3,20 €
100 g (32,00 € / kg)
42,00 €
1 unité (42,00 € / l'unité)
2,20 €
100 g (22,00 € / kg)