Rouget Barbet
Mullus surmuletus
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est
Allergènes : Poissons
200 g (30 € / kg) (Une pièce)
6,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le rouget barbet de roche, de couleur rouge orangé, est très apprécié pour sa chair blanche et son goût fin.
Conseils du commerçant
Le rouget barbet de roche se savoure idéalement à la plancha mais peut tout aussi bien être cuisiné au four ou à la poêle
