Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Connu depuis le Moyen Âge, c'est ce fromage qui fut consacré "Prince des fromages". Ce fromage a une pâte souple et onctueuse. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.
Conseil commerçant
Dégustation : ce fromage est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne parfaitement avec un vin rouge souple et léger comme le pinot noir.
Appellation d'Origine Protégée Brie de Meaux AOP
Origine : FranceAllergènes : Lait5,60 €
200 g (28,00 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.