Pack raclette (2 pers.)

Origine : Savoie et Suisse
Allergènes : Lait
1 unité (18 € / l'unité) (Pour 2 personnes)
18,00 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un assortiment de raclette au lait cru pour vous régaler entre amis.

Conseils du commerçant

Voici une recette de fondue :

Coupez le fromage en petits dés.

Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans.

Ensuite, versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer

Dans un petit récipient, versez le vin blanc restant (5 cl), la Maïzena et la noix de muscade. Remuez et réservez.

Lorsque le vin 'frétille', versez le fromage (en plusieurs fois) sans cesser de remuer (avec une spatule en bois) sur feu doux/moyen.

Lorsque le fromage est bien fondu, versez le verre vin/Maïzena/muscade et continuez de remuer doucement.

La préparation commence à être onctueuse et mousseuse, toujours un peu liquide. Poivrez et versez le kirsch. C'est prêt à servir!

Le jaune d'oeuf est à mettre dans le caquelon lorsqu'il ne reste plus de liquide, afin d erécupérer le reste du fromage au fond.

Et avec ceci ?

Rillettes d'oie (83 %) - Boucherie Saint Seurin à Bordeaux
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Rillettes d'oie (83 %)

Le Paillon

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Le Paillon
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Chorizo Régio Estirpe - Boucherie Saint Seurin à Bordeaux
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Le Paillon

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Le Paillon
Mélange exotique - Le Paillon à Bordeaux
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Farce à Légume - Boucherie Saint Seurin à Bordeaux
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Jus de pomme BIO

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Le Paillon
Saucisse d'Auvergne  I.G.P - Le Paillon à Bordeaux
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Saucisse d'Auvergne I.G.P