aop Appellation d'Origine Protégée

Mozzarella Di Buffala AOP

Origine : Italie
Allergènes : Lait
1 unité (9,5 € / l'unité) (Une pièce)
9,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Historiquement la Mozzarella Di Bufala est produite en Campanie depuis le XIIème siècle. Au nez, elle offre des arômes frais, herbacés et acidulés. En bouche, elle est délicate et fondante avec des saveurs salines, acidulées et fraîches.

Conseils du commerçant

Dégustation : elle se déguste crue, accompagnée juste de sel, d'huile d'olive, d'ail, ou encore de basilic. Lorsqu'elle est dégustée froide, on peut la joindre à des salades comme la salade tomates-mozzarella-basilic-huile d'olive. La mozzarella peut être utilisée chaude afin de recouvrir une préparation ce qui donnera un côté à la fois fromager, mais aussi onctueux à la recette. Le plus souvent la mozzarella est utilisée sur le dessus d'une pizza. 

Et avec ceci ?

Maison Burgalières

placeLe Bouscat
Maison Burgalières
Le brunch 800g - Maison Burgalières à Le Bouscat
0
08/07
Le brunch 800g

Bocca Épicerie

placeBordeaux
Bocca Épicerie
Jambon truffé - Bocca Épicerie à Bordeaux
0
20h
Jambon truffé

Maison Burgalières

placeLe Bouscat
Maison Burgalières
Cordon bleu de poulet - Maison Burgalières à Le Bouscat
0
08/07
homemade
Cordon bleu de poulet

Maison Burgalières

placeLe Bouscat
Maison Burgalières
Nuiton ail des ours - Maison Burgalières à Le Bouscat
0
08/07
Nuiton ail des ours

Maison Lichette

placeBordeaux
Maison Lichette
Oeufs BIO plein air et locaux - Maison Lichette à Bordeaux
0
19h
ab
local
Oeufs BIO plein air et locaux

Maison Burgalières

placeLe Bouscat
Maison Burgalières
Bavette d'aloyau de bœuf - Maison Burgalières à Le Bouscat
0
08/07
Bavette d'aloyau de bœuf

Maison Burgalières

placeLe Bouscat
Maison Burgalières
Rôti de veau Orloff - Maison Burgalières à Le Bouscat
0
08/07
Rôti de veau Orloff