C'est un fromage à pâte molle à croûte naturelle, élaboré à partir de la technique du caillé doux et moulé à la louche avant d'être plié dans des feuilles de châtaigniers brunes et liées par un brin de raphia naturel
Conseil commerçant
Dégustation : ce fromage peut être dégusté sur une tranche de pain de campagne accompagnée de confiture de cerise ou de figue. Il peut être apprécié avec du vin blanc et dégusté en toute saison.
Appellation d'Origine Protégée Banon AOP Fermier
Origine : Drôme - Lait cruAllergènes : Lait9,50 €
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