Parmigiano regiano AOP affinage 24 mois

L’affinage 24 mois confère au fromage des caractéristiques particulières au toucher et à la vue l’aspect est friable, la pâte est finement granuleuse, la couleur va du blanc au jaune paille et en bouche le goût évolue dans un équilibre de doux et savoureux, rappelant des notes de lait frais.