Facilement reconnaissable à sa jolie forme de poire et sa robe couleur ambre, cette version fumée au bois de hêtre de la célèbre mozzarella offre un parfum boisé irrésistible. Sa pâte ferme et élastique dévoile en bouche un équilibre parfait entre la douceur du lait et des notes de fumées délicates et enveloppantes.
Ingrédients : lait de vache entier pasteurisé, sel, présure, arôme fumé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 1054/253 Matières grasses (g) 17 dont acides gras saturés (g) 12 Glucides (g) <0,5 dont sucres (g) <0,5 Fibres (g) 0 Protéines (g) 25 Sel (g) 1,22
Dégustation : c'est la reine absolue des plats réconfortants ! Coupée en tranches et fondue à la poêle, sur une pizza, bruschetta, dans un risotto ou en gratin, elle fond à la perfection en apportant une touche de fumée unique qui transforme instantanément vos recettes.
Scamorza affumicata
Origine : ItalieAllergènes : Lait