Fondue Suisse pour 2 personnes

Mettre 10cl  de vin blanc dans votre casserole ou caquelon puis ajouter le fromage. Faire fondre le fromage doucement. Pour une version sans Alcool, vous pouvez remplacer le vin blanc par du lait ou du bouillon de légumes. Quand le fromage est bien fondu et filant, c’est le moment ! À déguster avec un bon pain de campagne ou des morceaux de légumes taillés en gros cubes. Vous pouvez rajouter une ½ cuillère de maizena si le mélange tranche pour le rendre plus homogène. Si vous assez envie égalemetn vous pouvez frotter le caquelon avant avec une gousse d'ail.