La Tome fraîche de l’Aubrac IGP (Indication Géographique Protégée) est la première étape de fabrication du fromage de Laguiole.
Facile à mettre en œuvre, la Tome fraîche de l’Aubrac IGP garantit une saveur fromagère unique.
Issues du lait cru de nos vaches et de la richesse de la végétation de l’Aubrac, elle exhale :un parfum de foin frais,et des notes florales Avec une texture souple et ferme, très fondante en bouche, elle présente une légère acidité apportée par une courte période de maturation.
Tomme fraiche de l'Aubrac IGP de 500gr
Vous avez l'âme d'un cuisinier ! Vous souhaitiez connaître quel est le fromage indispensable à intégrer à votre aligot « fait maison » !
Avec la Tome fraîche de l'Aubrac IGP vous connaissez maintenant l'ingrédient culinaire garant de la réussite de votre aligot.
La Tome fraîche de l’Aubrac IGP au lait cru et entier, c’est le fromage qui apporte le filant spectaculaire à l’Aligot, mais il peut être utiliser pour vos pizza ou Truffade.
Tomme fraiche de l'Aubrac IGP
Origine : AuvergneAllergènes : Lait