Blette italienne

Origine : France
1 unité (3,5 € / l'unité)
3,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

On consomme la blette crue ou plus souvent cuite et hachée, à la manière des épinards. Ainsi dans la cuisine niçoise, toutes les parties de la plante se consomment : les feuilles hachées entrent dans la composition de la tourte des raviolis et du célèbre tain. La partie verte remplace les usages que l'on fait ailleurs des épinards

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