Le pleurote est un champignon à lamelle a la chair blanche et plutôt épaisse. Son goût est fin, plutôt sucré, avec une arrière goût de chataîgne.
Il se consomme cuit longuement, presque grillé, en persillade, préparé en omelette, en risotto ou à la crème.
Agriculture Biologique 5,25 €
250 g (21,00 € / kg)La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.