Aubergine
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
400 g (4,75 € / kg) (1pc environ 400g)
1,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
L'aubergine se décline en de nombreuses recettes, la plus courant étant la ratatouille. Elle se marie également parafaitement avec la courgette, délicieuses poêlées avec une pointe de beurre.
Conseils du commerçant
L'aubergine apporte une douce saveur méditerranéenne, indispensable à la composition d'une ratatouille. Elle est également délicieuse grillée au four, servie avec un filet d'huile d'olive et saupoudrée de parmesan. Pour vos apéritifs, pensez également au caviar d'aubergines.
Conservation: elle se conserve jusqu'à 6 jours au réfrigérateur dans le bac à légumes. Si vous la conservez à température ambiante, elle devra être consommé sous 3 jours.
