aoc Appellation d'Origine Contrôlée

Le noir de Bigorre 24 mois - Chiffonnade

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (97,5 € / kg) (En chiffonnade)
9,75 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un jambon d'exception au goût doux et fondant. Ce jambon est issu de porcs ibériques de race très ancienne : le Noir de Bigorre. Il est soumis à un cahier des charges très strict sur l'alimentation, l'élevage et la transformation. Affinage minimum 18 mois.

Et avec ceci ?

Le Garçon Boucher

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