Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de sauté de porc en sauté ou en ragoût.
Echine de porc
Origine : Pays BasqueAllergènes : Absence d'allergène3,98 €
200 g (19,90 € / kg)
1,56 €
1 unité (1,56 € / l'unité)
6,68 €
1 unité (6,68 € / l'unité)
1,56 €
1 unité (1,56 € / l'unité)
1,79 €
1 unité (1,79 € / l'unité)
2,88 €
1 unité (2,88 € / l'unité)
9,03 €
1 unité (9,03 € / l'unité)
1,67 €
1 unité (1,67 € / l'unité)
France 3,89 €
1 unité (3,89 € / l'unité)