Son persillé, son goût parfumé de noisette et ses beaux gras font la renommée de ce porc noir atypique, élevé en pleine nature. Entrelardée et infiniment moelleuse, cette côte a une saveur incroyable.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc première d'une sauce roquefort et l'accompagner de riz.
Appellation d'Origine Protégée Côte de porc Noir de Bigorre première AOP
Origine : Béarn - FranceAllergènes : Absence d'allergène10,68 €
350 g (30,51 € / kg)Pour 1 personne
Béarn - France 21,90 €
1 unité (21,90 € / l'unité) Béarn - France 9,15 €
1 unité (9,15 € / l'unité)
Béarn - France 7,63 €
1 unité (7,63 € / l'unité) Béarn - France 9,15 €
1 unité (9,15 € / l'unité) Béarn - France 51,10 €
1 unité (51,10 € / l'unité)
Béarn - France 21,90 €
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