Une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement grasse sur les bords.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau d'une sauce normande et l'accompagner de pâtes.
Côte de veau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène10,68 €
350 g (30,51 € / kg)
2,53 €
1 unité (2,53 € / l'unité)
4,48 €
1 unité (4,48 € / l'unité)
5,31 €
1 unité (5,31 € / l'unité)
Landes - France 16,95 €
1 unité (16,95 € / l'unité)
2,68 €
1 unité (2,68 € / l'unité)
2,27 €
1 unité (2,27 € / l'unité)
8,10 €
1 unité (8,10 € / l'unité)
Béarn - France 7,63 €
1 unité (7,63 € / l'unité)