Chou Romanesco
Origine : France 🇫🇷
1 unité (4,5 € / l'unité)
4,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
D’origine italienne, le chou romanesco représente une très belle variété du chou-fleur, sauf que son goût s’avère plus fine et relativement moins amère que celui de ce dernier. Bénéfique et particulièrement riche en fibres, le cousin du chou-fleur se fait remarquer sur les étals avec sa drôle de forme et sa jolie couleur vitaminée.
Conseils du commerçant
Le chou romanesco offre plusieurs modes de cuisson ; à la vapeur, à la casserole, à la poêle ou encore en gratin ou en quiche.
Conservation: ce chou se conserve quatre à cinq jours au réfrigérateur. Il peut être consommé soit cru, soit cuit.
