Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
Joue de bœuf
Origine : Limousin, FRAllergènes : Absence d'allergène4,58 €
200 g (22,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.