Gouda au Cumin - Fermier - 200 g

Le Gouda au cumin est un fromage aromatisé, à pâte pressée non cuite et originaire des Pays-bas. Il est fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache race Prim'Hostein. Affiné pendant deux mois, il en résulte un produit laitier tendre et moelleux en bouche malgré son aspect compact.

Lors de sa fabrication, le Gouda au cumin est brassé, versé dans des moules, puis pressé et retourné de façon à obtenir un fromage ayant une forme aplatie avec un talon bombé.

Mat. Grasse : 29 %

Idées d'accords : 

- Bière :  une Bière d’Abbaye.

- Vin : Un vin rosé comme le UBY n°6 (à retrouver dans notre "Cave à Vin")

Conservation : +4° à +7°

Lait, sel, cumin 1%, ferments lactiques, présure

Lait de vache, lait thermisé