La Tomme d’Adrienne de la Fromagerie Jacquin est de forme ronde et possède une couverture grise bleutée. Sa texture est fondante et onctueuse. Sa pâte lactique a un goût raffiné avec des notes de champignons et de sous bois lorsqu'elle s'affine. La truffe est bien présente.

Elle ne dégage pas une puissance prononcée à l’excès, même très affinée.

Mat. Grasse : 23,7 %

Composition

Lait de chèvre pasteurisé, truffe d'été (2,4 %), sel , présure, ferments, charbon végétal

Mentions légales

Lait de chèvre, lait pasteurisé

Conseil commerçant

Idées d'accords

- Vin : Prosecco à retrouver dans notre "Cave à Vins"

- Bière : Une bière blanche comme "Pierre de Lune" de la Brasserie Pleine lune (rayon "Bières Artisanales)

A conserver au froid entre : + 2 à + 8°C

Origine : Indre, Centre - Val de LoireAllergènes : Lait