Mimolette vieillie 6 mois - 200 g

Sa couleur orange obtenue à partir du fruit du Roucou remonte au XVIIIème siècle. C’est la traduction en couleur de la volonté royale de Louis XIV de distinguer les fromages français de la production hollandaise.

Le roucou n'a pas d'impact sur le goût de la mimolette qui conserve ses notes de fruits secs. En bouche elle est douce et fruitée mais au nez nous retrouvons une légère odeur de cave.

Mat. Grasse : 29 %