Tome de brebis à l'ail noir - 200 g

On retrouve ici le Queso Curado con Ajo Negro, un fromage type manchego marbré à l'ail noir (ail confit fondant, doux et non piquant en bouche). Ce fromage est affiné 6 mois au minimum. On a donc au final un fromage de caractère, beurée,  mais plein de douceur avec des notes de balsamique et de caramel.

Mat. Grasse : environ 35 %