Le manchego 12 mois d’affinage est un fromage à pâte pressée à base de lait de brebis pasteurisé de la race La Mancha.
Une acidité élégante au début, entrecoupée d’une légère douceur aux céréales maltées. Notes fruitées et un arrière-goût, à la fin, de noix grillées avec un point épicé très subtile.
La croute ne se consomme pas.
Mat. Grasse : 38 %
Conseil commerçant
Idées d'accords :
- Vin : Un vin blanc demi sec.
- Bière : Bière lager comme "Masse critique" de la brasserie Sainte crue (à retrouver dans notre rayon bière)
Recette : Génial avec une pâte de coing, une confiture de cerise noire.
Conservation : entre 4° et 6°
Appellation d'Origine Protégée 9,30 €
200 g (46,50 € / kg)
Piemont, Italie 8,45 €
1 unité (8,45 € / l'unité)
8,30 €
1 unité (8,30 € / l'unité)
Seine et Marne, Ile-de-Franc, France 7,70 €
1 unité (7,70 € / l'unité)
7,10 €
1 unité (7,10 € / l'unité)
Bourgogne, Bourgogne-Franche-Comte, France 8,80 €
1 unité (8,80 € / l'unité)
Grèce 5,80 €
1 unité (5,80 € / l'unité)
3,30 €
1 unité (3,30 € / l'unité)
6,80 €
1 unité (6,80 € / l'unité)