Appellation d'Origine Protégée Selles sur Cher- AOP
Origine : Cher, Centre-Val de Loire, France
Allergènes : Lait
1 unité (7,85 € / l'unité) (± 150 g)
7,85 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fabriqué à partir de lait de chèvre, cru et entier, ce fromage possède une pâte ivoire et une couverture bleutée. Son goût délicat est caprin et équilibrée, au léger arôme de noisette. Son odeur lactique s'acompagne d'une texture onctueuse et fondante.
Mat. grasse : 25 %
Conseils du commerçant
Idées d'accords :
- Vin : du vin blanc sec comme un bon Cour-Cheverny ou un Bourgogne blanc.
Conservation : entre +2 ° et + 8 °
Composition detaillée
Lait de chèvre cru, sel, présure animale, ferments, charbon végétal
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Lait cru de chèvre
