Le Napoléon Commingeois est un fromage artisanal des Pyrénées, fabriqué avec des laits entiers de brebis de race Manech. Sa pâte couleur crème est fondante et très fruitée. En bouche, c'est un fromage fondant, au bon goût du lait de brebis et aux saveurs fruitées et caramélisées.

Quant à son nom plutôt inattendu pour un fromage, il le doit à la montagne « Penne – Haute » plus connue sous l’appellation « Nez de Napoléon » à cause de sa forme et qui se trouve en face de nos caves.

Mat.Grasse : 36 %

Composition

Lait de brebis pasteurisé, sel, ferments.

Mentions légales

Lait de brebis, lait pasteurisé.

Conseil commerçant

Idées d'accords :

- Vins : Vins blancs frais et secs issus des appellations Irouléguy, Jurançon, voire un peu plus loin un Pacherenc-du-Vic- Bilh.

- Bière : Bière à la framboise ou à la cerise ou myrtille

- confiture : Les confitures d’oignons et pomme- piment (à retrouver dans notre rayon" confiture")

Conservation : +2 ° à +8°

Origine : PyrénéesAllergènes : Lait