Cheddar Fermier Vintage - 200 g
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce Cheddar Vintage est fabriqué à Bruton à 25 km seulement de la ville de Cheddar. L'exploitation de 600 ha accueille 1000 vaches qui se délectent des riches paturages du Somerset. C'est à elles que nous devons leur le lait riche et crémeux qui rend ce Cheddar onctueux , au goût lactique prononcé et aux notes acidulées.
Ce chéddar a atteint sa maturité optimale.
Mat. Grasse : 32 %
Conseils du commerçant
Idées d'accords :
- Vin : Un Beaujolais, Cabernet Sauvignon ou Bourgogne. En vins blancs un pinot gris et les nouveaux merlots blancs.
- Bière : "Lun'ion Jacques" de la brasserie Pleine lune (à retrouver dans notre rayon "Bières artisanales"
Idée recette : dans un croque monsieur, un burger, en sauce...
Conservation : entre 2° et 8°
Composition detaillée
Lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, sel, coagulant végétal.
Mentions légales
Lait de vache, lait pasteurisé
