Speck fumé - 100 g

Speck de Karl Bernardi est un produit authentique, résultat d'une longue tradition qui combine l'expérience du producteur artisanal avec un climat unique, celui de Pusteria.

Le fumage s'effectue lentement avec une méthode de repos cyclique afin que l'arôme soit uniforme et non invasif

Une fois coupée, la tranche a une belle couleur rose, avec la bonne proportion de matière grasse. Son goût fumé est délicat et pas trop salé.

L'un des meilleurs speck du Tyrol du Sud, produit avec du porc frais à pH contrôlé.