Vacherin Fribourgeois - AOP - 200 g

Le Vacherin Fribourgeois Rustic frisé de la Fromagerie Moléson est un fromage d’exception, son affinage unique lui confère un très bel équilibre entre une pâte légèrement acidulée, corsée et crémeuse, avec le goût typique d’un Vacherin Fribourgeois AOP de haute tenue. 

Mat. Grasse : 33 %

Idées d'accord : 

Bière : Une bière fumée comme "Smoke on the water" de la brasserie Grand Paris

Vin : Sylvaner, Chasselas, Chardonnay

Recette : Ajouté à la préparation d’une fondue, il lui donne une touche très onctueuse, crémeuse, avec du caractère ! Il trouve également sa place sur un plateau de fromage.

Conservation : + 8° max

Le laisser chambrer environ 1 heure avant de le consommer.

Lait de vache, ferments

Lait de vache, lait thermisé