Appellation d'Origine Contrôlée 
Appellation d'Origine Protégée Le Langres
Origine : Bourgogne-Franche-Comté
Allergènes : Lait
1 unité (9,9 € / l'unité) (150g)
9,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce fromage au lait de vache possède une pâte molle et une croûte lavée de couleur jaune clair virant au brun-rouge. Il est originaire du pays de Langres. A l'époque, ce fromage était essentiellement fermier et destiné à une consommation privée et familiale. A l'oeil, il présente des notes qui varient du jaune orangé au brun-rouge avec, par endroits, un léger duvet blanc. Au nez, les effluves sont plutôt prononcés mais conservent une certaine fraicheur. Il est lavé à la fine de Champagne et offre un goût puissant.
Conseils du commerçant
Dégustation: le Langres se consomme à tout moment lors des repas, de l'apéritif aux plats, cuisiné ou nature.
