Chez François
La passion des fromages
Ayant toujours eu l'envie de partager sa passion des bons produits, François a décidé en 2014 de créer son commerce de bouche après 10 ans passés dans la communication. Passionné de fromages depuis l'enfance, il s’est donc formé. Il est parti à la rencontre de producteurs afin de pouvoir établir une sélection de fromages, principalement fermiers, qui lui correspondent et qui puissent également séduire ses clients. Pour lui, le fromage fermier est un produit d'exception. Il a donc voulu créer une boutique, une ambiance permettant de le mettre en valeur. Selon lui, son métier consiste à sélectionner les meilleurs fromages, des plus classiques aux plus originaux, à les mettre en valeur, à les proposer au meilleur affinage à ses clients... Il consiste à guider les clients dans leur choix, à leur faire découvrir de nouvelles saveurs, à élargir leur horizon, et à concevoir de sublimes plateaux qui égayeront leur table !
Des fromages de qualité directement chez vous
Vous souhaitez déguster des fromages de qualité ? La fromagerie Chez François à Bordeaux vous propose de découvrir tous ses fromages sur sa boutique en ligne. Retrouvez des produits d'exception, comme le brie aux truffes, le beaufort chalet d'alpage, le vieux Salers, des fromages fermiers de chèvre mais aussi une sélection de vin et de bières qui accompagneront parfaitement vos fromages. Commandez dès maintenant sur la boutique en ligne Chez François, et profitez d’un retrait express en magasin, sans faire la queue. Vos achats se règlent directement en ligne et de manière sécurisée. Faites vous plaisir sur la boutique en ligne et venez récupérer vos achats les lundis de 16h30 à 19h30, du mardi au samedi de 9h45 à 13h puis de 16h30 à 19h45.
27 Rue Edmond Costedoat
33000 Bordeaux
Des fromages sélectionnés avec soin
Mes produits font partie des meilleurs disponibles sur le marché. Je ne suis pas le seul à les commercialiser mais c'est l'ensemble de la sélection qui fait qu'un client apprécie telle ou telle fromagerie. J'essaye de proposer des produits d'exception, comme le brie aux truffes, le beaufort chalet d'alpage, le vieux Salers, des fromages fermiers de chèvre ainsi que des produits originaux venus d'Europe, principalement d'Italie. Mes fournisseurs sont principalement des producteurs fermiers. Parfois des laiteries qui produisent des produits de haute qualité. Je les sélectionne au gré des rencontres, des salons. Je dois être non seulement séduit par le produit mais je dois également me dire qu'il pourra séduire mes clients ! Au-delà des fromages, j'ai cherché à mettre en avant des associations, des accords. Je propose une sélection de vins, principalement hors région bordelaise, ainsi que des bières issues pour la grande majorité de brasseries artisanales locales avec lesquelles nous avons pu mettre en place de délicieux accords bière-fromage. En complément, toujours dans un esprit gourmand, en pensant aux moments à passer entre amis ou en famille, un peu de charcuterie, d'antipasti, de confitures, de crackers...
