Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Conseil commerçant
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de sauté de porc à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de sauté de porc en sauté ou en ragoût.
Bleu-Blanc-Cœur Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène3,39 €
200 g (16,95 € / kg)Pour 1 personne
France 6,59 €
1 unité (6,59 € / l'unité)
France 5,59 €
1 unité (5,59 € / l'unité)
France 3,90 €
1 unité (3,90 € / l'unité)
France 2,25 €
1 unité (2,25 € / l'unité)
France 4,48 €
1 unité (4,48 € / l'unité)
France 16,95 €
1 unité (16,95 € / l'unité)
France 8,68 €
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France 10,17 €
1 unité (10,17 € / l'unité)