Une pièce sans os bien charnue avec une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Elle est légèrement grasse sur les bords.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de veau sans os d'une sauce aux oignons et l'accompagner d'une ratatouille.
Bleu-Blanc-Cœur Côte de veau sans os
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,59 €
200 g (32,95 € / kg)La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.