Saucisse perche

Cette saucisse sèche est une véritable délicatesse, élaborée à partir de viande de coche de qualité supérieure. Sa texture fine et son goût raffiné offrent une expérience gustative unique, où des notes douces et fruitées se dévoilent à chaque bouchée. Le secret de son goût exceptionnel réside dans son séchage naturel, effectué à 550 mètres d’altitude, dans un environnement pur et ventilé, pendant trois semaines. Ce processus traditionnel permet à la saucisse de développer des arômes subtils, tout en conservant sa tendreté et son caractère. Parfaite pour les amateurs de charcuterie fine, elle se déguste à l’apéritif ou accompagnée de fromage et de pain artisanal. Un produit d'exception qui met en valeur le savoir-faire et la qualité des ingrédients.

Sur demande nous pouvons vous trancher votre saucisson sec.