bbc Bleu-Blanc-Cœur

Carré d'agneau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (27,95 € / kg) (Pour 3 personnes)
27,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui peut être soit composée de 4 côtes, dans ce cas il est pris dans les côtes premières ou bien de 6 à 8 côtes et dans ce cas nous trouvons en plus les côtes secondes. Il est particulièrement savoureux.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Graissez légèrement un plat à four. Mettez votre carré d'agneau dans le plat, assaisonnez-le et enfournez-le pendant 20 minutes à 180°C (Th.6) afin d’obtenir une cuisson rosée.
Au début de la cuisson de votre carré d'agneau, vous pouvez parsemer dessus un mélange de persil, chapelure, thym, fleur de sel, poivre et l'accompagner de légumes.

Et avec ceci ?

Coquelet - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
Coquelet
Côte de veau - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
bbc
Côte de veau
Tendron de veau - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
bbc
Tendron de veau
Gouda aux truffes - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
Gouda aux truffes
Andouillette 5A  X2 - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
Andouillette 5A X2
Saucisson du Village beaufort - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
Saucisson du Village beaufort
Rôti d'Epaule d'agneau - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
bbc
Rôti d'Epaule d'agneau
Saucisson iberico bellota - Boucherie Rouge Tendre Blanquefort à Blanquefort
0
8h30
Saucisson iberico bellota