Rôti de Tende de tranche de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
600 g (24,95 € / kg) (

Pour 3 personnes

)
14,97 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de tende de tranche de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.

Et avec ceci ?

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