Une viande persillée qui peut être coupée épaisse (2 à 4cm) pour plusieurs personnes ou plus fine avec une marinade.

La viande d’Aubrac est une race rustique, originaire du sud de Massif Central. Elle est très colorée et très fondante, à quoi il faut ajouter la finesse du grain : cela donne un goût affirmé vraiment reconnaissable entre tous.

Conseil commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre basse côte de bœuf à griller du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce au roquefort et l'accompagner d'un gratin de courgettes.

Basse côte de bœuf à griller

Origine : Aveyron - FranceAllergènes : Absence d'allergène

29,90 €

1 000 g (29,90 € / kg)Pour 5 personnes

Et avec ceci ?