Hampe de boeuf

Origine : Boeuf de race Bizadaise
4,60 € (23 € / kg)
200 g ± 5%
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Tout ce qu'il faut savoir

Description

Bande longue et plate, aux fibres longues apparentes, de couleur légèrement sombre. Ce muscle est un peu ferme mais d’une saveur précise très appréciée des amateurs. Environ 180g.

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