Entrecôte bordelaise
Entrecôte de bœuf
Origine : Limousin
Allergènes : Absence d'allergène
400 g (37,5 € / kg) (
Pour 2 personnes
) 15,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique découpé entre deux côtes, c’est une côte de bœuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
