Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Connu depuis le Moyen Âge, c'est ce fromage qui fut consacré "Prince des fromages". Ce fromage a une pâte souple et onctueuse. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.
Conseil commerçant
Dégustation : ce fromage est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne de vins rouges fruités, comme un St-Estèphe, un côte de Beaune ou un Beaujolais.
Appellation d'Origine Protégée Brie de Meaux AOP
Origine : Seine et MarneAllergènes : Lait10,40 €
300 g (34,67 € / kg)Une portion
Suisse 8,65 €
1 unité (8,65 € / l'unité)
Auvergne-Rhône-Alpes 12,18 €
1 unité (12,18 € / l'unité)
Aveyron 15,68 €
1 unité (15,68 € / l'unité)
Jura-Doubs 10,56 €
1 unité (10,56 € / l'unité)
Bourgogne-Franche-Comté 15,28 €
1 unité (15,28 € / l'unité)
Normandie 10,12 €
1 unité (10,12 € / l'unité)
Espagne 16,67 €
1 unité (16,67 € / l'unité)
Suisse 16,67 €
1 unité (16,67 € / l'unité)