Appellation d'Origine Contrôlée Le noir de Bigorre - La sélection Maison Loste - Chiffonnade
Jambon de Porc Noir de Bigorre Désossé et Reconstitué Brut AOP
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (124 € / kg) (
Chiffonnade
) 18,60 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un jambon d'exception au goût doux et fondant. Ce jambon est issu de porcs ibériques de race très ancienne : le Noir de Bigorre. Il est soumis à un cahier des charges très strict sur l'alimentation, l'élevage et la transformation. Affinage minimum 18 mois.
Composition detaillée
Ingrédients : Jambon de porc Noir de Bigorre 92,6% , sel sec issu des salines de Salies de Béarn, conservateur : Salpêtre (E252). Produit soumis à dessiccation.
Mentions légales
4425 - Valeurs énergétique et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 1620/390 Matières grasses (g) 32.4 dont acides gras saturés (g) 12.5 Glucides (g) 0.2 dont sucres (g) 0.1 Protéines (g) 24.6 Sel (g) 4.92
