Joue de bœuf

Origine : Limousin

Allergènes : Absence d'allergène

600 g (31,9 € / kg) (Pour 3 personnes)

19,14 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Et avec ceci ?

Mavrommátis - Censier

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Dolmadès, feuilles de vignes farcies au riz

(La portion 3 pièces environ 150g)

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Mavrommátis - Censier

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Mavrommátis - Censier

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(La portion 6 pièces environ 150g)

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Au jardin des dames

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Banane - BIO

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Avocat

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Mavrommátis - Censier

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Boulangerie Chambelland - Batignolles

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Mavrommátis - Censier

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