Carré d'agneau

Origine : Lozère - France
Allergènes : Absence d'allergène
1300 g (33,95 € / kg) (10 côtes env.)
44,14 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce qui peut être soit composée de 4 côtes, dans ce cas il est pris dans les côtes premières ou bien de 6 à 8 côtes et dans ce cas nous trouvons en plus les côtes secondes. Il est particulièrement savoureux.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Graissez légèrement un plat à four. Mettez votre carré d'agneau dans le plat, assaisonnez-le et enfournez-le pendant 20 minutes à 180°C (Th.6) afin d’obtenir une cuisson rosée.
Au début de la cuisson de votre carré d'agneau, vous pouvez parsemer dessus un mélange de persil, chapelure, thym, fleur de sel, poivre et l'accompagner de légumes.

Et avec ceci ?

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Poitrine de veau - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Poitrine de veau

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Panier lapin sauce aux cèpes - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Panier lapin sauce aux cèpes

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Rôti de veau Orloff - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Rôti de veau Orloff

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Rôti de porc Filet - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Rôti de porc Filet

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Sauté d'agneau - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Sauté d'agneau

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Gigot d'agneau - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Gigot d'agneau

Boucherie Salles

placeSommières
Boucherie Salles
Carré d'agneau - Boucherie Salles à Sommières
0
15h
Carré d'agneau