Côte de porc échine

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
250 g (11,96 € / kg) (Pour 1 personne)
2,99 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce provenant d'un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc échine d'une sauce à la moutarde et l'accompagner de petits pois.

Et avec ceci ?

Boucherie Salles

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Pintade fermière - Boucherie Salles à Sommières
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Pintade fermière

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Poitrine de veau - Boucherie Salles à Sommières
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Poitrine de veau

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Faux filet de bœuf - Boucherie Salles à Sommières
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Faux filet de bœuf

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Steak de bœuf - Boucherie Salles à Sommières
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Steak de bœuf

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Rôti de porc Filet - Boucherie Salles à Sommières
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Rôti de porc Filet

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Sauté d'agneau - Boucherie Salles à Sommières
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Sauté d'agneau

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Sauté de dinde - Boucherie Salles à Sommières
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Sauté de dinde

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Escalope de dinde - Boucherie Salles à Sommières
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Escalope de dinde