Mont des Cats

Origine : France
Allergènes : Lait
200 g (21,9 € / kg)
4,38 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Inscrit dans la tradition des fromages trappistes, le mont des cats présente une croûte de couleur rousse et une pâte souple. Après un mois de maturation sur planches d'épicéa, avec lavages et retournements réguliers. Le fromage se déguste en fin de repas ou l'apéritif sous forme de dés.

Composition detaillée

Lait entier pasteurisé origine France, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques, lysozyne, oeufs, sel, colorant naturel le roucou E235, croûte non consommable 

31% de MG

Conservation de 2° à 6°C 

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